Le 25 avril 2026 au 54 Boulevard Voltaire

La Cour a enfin ouvert ses portes. Retour sur une journée inaugurale placée sous le signe du partage, de la gastronomie durable et de l’élégance haussmannienne.

Un premier service inoubliable

Le rideau s’est levé ce 25 avril sur une vision que nous peaufinions depuis des mois. Voir la lumière d’été traverser les grandes fenêtres de notre salle, faire briller les moulures d’origine et se refléter sur vos sourires a été la plus belle des récompenses.

Dès l’entrée, vous avez été nombreux à marquer un arrêt sous notre arche en pierre emblématique, le passage secret qui mène à notre cour végétalisée. Dans cette parenthèse hors du temps, l’agitation du 11e arrondissement a laissé place au tintement des verres et aux parfums de notre cuisine ouverte.

Merci d’avoir partagé notre table

Nous tenions à vous dire MERCI. Merci d’avoir choisi « La Cour » pour ce premier déjeuner en terrasse ou ce premier dîner aux chandelles.

Vos premiers retours nous touchent particulièrement :

• L’immersion visuelle : Nos banquettes en velours Seaweed et nos tables en bois brut ont créé ce cocon chaleureux que nous avions imaginé.
• L’assiette engagée : Notre Oeuf Parfait bio et notre Truite d’Île-de-France ont été les stars de la carte, prouvant que le « zéro déchet » et le circuit court riment avec haute gastronomie.
• L’ambiance : Vos retours sur la vaisselle artisanale en céramique et l’éclairage tamisé confirment notre volonté d’offrir une expérience sensorielle complète.

[Image d’un dressage de plat gastronomique macro sur vaisselle artisanale avec herbes fraîches et fleurs séchées]

Un engagement qui ne fait que commencer

Cette ouverture n’est pas une finalité, mais le début d’un mouvement. Chaque plat servi hier respectait notre promesse : aucun plastique, des produits bruts sublimés et une gestion des déchets rigoureuse.

« On se sent ailleurs, comme dans une cour cachée que l’on voudrait garder pour soi, tout en savourant une cuisine qui a du sens. » — Une cliente lors du premier service.

Réservez votre parenthèse

Vous n’avez pas encore franchi le seuil de La Cour ? Notre équipe est prête à vous recevoir pour vous faire découvrir notre bistronomie éco-responsable.

Le quartier de Saint-Ambroise tient désormais sa nouvelle adresse de référence pour les amoureux du bon et du beau.